¡Bienvenidos a un viaje delicioso a través del tiempo y el sabor! En el fascinante mundo de la repostería, pocos placeres son tan atemporales y reconfortantes como la clásica torta de vainilla. Esta exquisita creación, cuyo origen se remonta a siglos atrás en Francia, ha cautivado paladares en todas las culturas, convirtiéndose en un símbolo de dulzura y tradición.
Prepárate para embarcarte en un viaje culinario donde la suavidad de la vainilla se encuentra con la nostalgia, creando una experiencia sensorial única. Sigue con nosotros mientras desentrañamos los secretos detrás de esta deliciosa creación, compartiendo contigo una receta que no solo saciará tu paladar, sino que también te conectará con la rica historia de la repostería. ¡Adelante, descubre el arte de la torta de vainilla y crea tus propios recuerdos dulces!
Ingredientes
Bizcocho:
220g aceite de oliva suave
220g azúcar
4 huevos
220g de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
1 cucharadita de vainilla
150g leche
1 cucharadita de zumo de limón
Pizca de sal
Almibar:
100g agua
70g azúcar
100g leche
Preparación
Bizcocho.
1. Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde de 20cm de diámetro
2. En un vaso colocar la leche y el zumo del limon, y dejar reposar unos 10 min
3. Tamizar harina, junto con el polvo de hornear y reservar
4. Batir con varilla a mano el aceite, azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados, agregar la vainilla, la sal y seguir batiendo, luego agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados e ir alternando con la leche. Batir solo lo suficiente para integrar.
5. Colocar en el molde previamente engrasado y hornear por 30 o 35 min aproximadamente.
Notas
Recuerda al momento de agregar el harina de trigo no debes batir en exceso eso activaría el gluten y haría un bizcocho duro y pesado