Gluten de trigo a granel. Bolsas de 200g.

Gluten de trigo a granel.
El gluten de trigo no es una proteína extraída de algunas especias de trigo, que viene en formato de polvo con un color crema y un sabor característico. Tiene un alto contenido en hierro y muchas vitaminas y minerales. Ideal para añadirle a muchos alimentos para aumentar su contenido en proteínas.
Esta es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales: trigo, cebada, centeno, espelta, así como sus híbridos. Representa el 80 % de las proteínas del trigo: gliadina y glutenina.
Es un producto aglutinante. Por eso, es usado para preparar panes, panes brioches, panes dulces, pizzas, entre otras
Los cereales que contienen gluten aportan fibra, minerales y vitaminas que son necesarios para el funcionamiento del cuerpo. Se trata de una fuente de proteína vegetal.

Ingredientes: Gluten de trigo

Recomendaciones:
1. Conservar siempre el gluten de trigo, en un lugar fresco y seco
2. Guardar en un envase tapado para conservar sus propiedades.

Cantidad: 200g.
Referencia: 1000829377