Agar Agar 50g – Funcakes

Agar Agar de FunCakes es un agente con gran poder gelificante extraído de algas rojas. Su poder gelificante es 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Puede ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal. El agar agar gelifica perfectamente en zumos de frutas como piña, kiwi, papaya y mango. Su dosificación suele ser de unos 5 gr. por 500 ml. de líquido para una textura dura, para texturas blandas o muy duras hay que dismunuir o aumentar la cantidad de agar agar.

Si utilizas agar agar como sustituto de gelatina, deberás ajustar su receta ya que el comportamiento de los dos ingredientes es distinto. El agar agar se solidifica a temperatura ambiente. Mantener siempre los productos elaborados en el refrigerador.
Este producto es incoloro e insípido

Ingredientes: polvo de agar agar.
Adecuado para personas diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso.

Marca: Funcakes
Peso: 50 gr.
Referencia: G42940